Előételek
SERTÉSAGY PÁSTÉTOM 120GR
Gyümölcs chutney vagy szezonális zöldség, pirítós kenyér
21 RON
CSIRKEMÁJ PÁSTÉTOM 120 GR
Vaj, csipkebogyó és kamillás tök kompót, pirítós kenyér
20 RON
VEGÁN IKRA 110 GR
Amaranth, lilahagyma, petrezselyem, citrom, vegán majonéz, pirítós kenyér
19 RON
FÜSTÖLT HALKRÉM 120GR
Füstölt hal, tejföl, lilahagyma, uborka, pirítós kenyér
26 RON
VEGÁN BATYUK 120GR
Ropogós tészta, spenót, vegán túró, vörös szösz enyhén pikáns
19 RON
RAW VEGÁN KARFIOLKRÉM 120GR
Zöldhagyma, vegán majonéz, kapor, pirított tökmag, pirítós kenyér
19 RON
Levesek
KARALÁBÉLEVES 220GR
Tojás sárga, erjesztett tejföl, rozmaring olaj
18 RON
HALLEVES 220GR
Lestyan, füstölt pisztráng, édeskömény, eper
21 RON
GULYÁSLEVES 250GR
Házi recept, sültpaprika krém és csípős paprika
22 RON
NAPI LEVES 220GR
Szezonális anyagok és pillanatnyi ihlet alapján
18 RON
Főételek
CSIRKE SÁRGARÉPÁVAL ÉS REBARBARÁVAL 270GR
Csirkemell méz glazúrral és rebarbarával, kamillás- sárgarépas risotto, égett hagyma, gombahab
35 RON
CSIRKE ZÖLDBORSÓVAL 280GR
Kicsontozott csirkecomb, zöldborsó, krumplipüre sült zellerel és fehérboros szósz
33 RON
SERTÉSTARJA
Dióskéreg, zeller risotto almával, sült krumpli, fehérboros szósz
41 RON
SZARVAS HÁTSZÍN 280GR
Szarvas hátszín, lestyan emulzió, vörösboros szósz áfonyával, konfitált krumpli füstölt vajban, szezonális zöldség
135 RON
MARHA BÉLSZÍN 280GR
Kender szósz, karfiol citromfűvel, krumpli, szezonális zöldség, savanyított mustármag
105 RON
KACSAMELL 260GR
Kardamommal füstölt eper, sült póréhagyma, árpagyongy risotto
58 RON
VEGÁN KARALÁBÉ RAVIOLI 250GR
Mentás zöldborsópüre, hideg vegán szósz, sült hagyma, kapor olaj
29 RON
VEGETÁRIÁNUS TÖLTÖTT KÁPOSZTA 260GR
Szőlőlevélben, tök, kapor, gomba, petrezselyem, sárgarépa, kukoricadara és paradicsom pép, zsíros tejföl
32 RON
VADAS TÖLTÖTT KÁPOSZTA 270GR
Szőlőlevélben, szarvas hús, borscht szósz lestyannal, puliszka erjesztett kukoricával
68 RON
Saláták
VEGETÁRIÁNUS SALÁTA 400GR
Saláta mix, retek, sárgarépa, olíva bogyó, zöldhagyma, édeskömény, zeller, feta túró, sült magok, hidegen préselt sütőtökmag olaj
27 RON
CSIRKEMELL SALÁTA 400GR
Saláta mix, zöldhagyma, sárgarépa, zeller, vörös káposzta, zöldborsó, csirkemell, szerszámmag, sült dió, fehér dressing majonézzel és joghurttal
31 RON
FÜSTÖLT HALSALÁTA 400GR
Saláta mix, zeller, sárgarépa, napon száradt paradicsom, főtt tojás, füstölt pisztráng, édeskömény, gyömbéres-citromos dressing
33 RON
Desszertek
SOMLÓI SZIKRA 150GR
Fehér csokoládé mousse, vanília krém, fekete csokoládé glazúr, diós tészta, természetes tejszínhab, karamelizált dió
28 RON
SUMMER FOREST 150GR
Fenyőrügy mousse, labodaszirup hab, eper, fehér csokoládé mousse, kakaó crumble
27 RON
ÉGETETT CUKORKRÉM 150GR
Égetett cukorkrém, urdával és fekete köményel, eperrel, bodza infúzióval
23 RON
KAKUKKFÉSZEK 200GR
Fészek erdei gyümölccsel, csokoládéval, vanília glazúrral